Graines d’aneth / Anethum graveolens

Description

L’aneth est un condiment au goût relevé qui peut s’intégrer aux salades (de laitue, de concombre, de tomate), aux sauces (tzatziki) et aux soupes (comme les bortsches). Sa culture est proche de celle du persil mais contrairement à ce dernier l’aneth ne résiste pas à l’hiver des climats tempérés. Il se sème et se cultive tout aussi facilement.